La Cheffe pâtissière : Elodie Condemi
Bienvenue dans mon Univers de Cuisine✨
Je suis passionnée de pâtisserie depuis l’enfance… et fière gagnante de l’édition 2020 de l’émission : « Le Meilleur Pâtissier » sur M6.
Ce site est né de l’envie de partager avec vous ma passion, mes recettes coups de cœur, mes inspirations sucrées et mon parcours depuis cette incroyable aventure. Que vous soyez débutant(e), gourmand(e) curieux(se), ou pâtissier(ère) aguerri(e), vous trouverez ici de quoi éveiller vos papilles et stimuler votre créativité en cuisine.
Mon histoire
Tout a commencé dans la cuisine familiale, entre les effluves de vanille, de chocolat fondu et de pâte sablée. La pâtisserie est vite devenue bien plus qu’un passe-temps : une véritable vocation. En 2020, j’ai décidé de franchir un cap en participant à « Le Meilleur Pâtissier », une expérience humaine et professionnelle qui a bouleversé ma vie… et m’a permis de faire de ma passion mon métier.
Depuis ma victoire, je me consacre à la création de recettes, à l’animation d’ateliers, à l’écriture culinaire et à la transmission de ce savoir-faire qui me fait vibrer.
Ce que vous trouverez ici
- Des recettes de pâtisserie accessibles et gourmandes, testées et approuvées
- Des astuces et techniques pour progresser pas à pas
- Des inspirations de saison et des créations originales
- Mon univers sucré entre tradition, modernité et émotions
Chaque recette est pensée pour être réalisable à la maison, avec ou sans robot, mais toujours avec amour.
« En 2020, j’ai eu la chance et l’immense fierté de remporter « Le Meilleur Pâtissier » sur M6, une aventure humaine et culinaire inoubliable qui a marqué un tournant dans ma vie ! »
Depuis, je me consacre pleinement à ma passion : créer, transmettre et inspirer.
Ce site est un lieu d’échange et de partage, pensé pour tous les gourmands, curieux et amoureux de la pâtisserie et de la cuisine maison.
🧁 Nouveautés en cuisine
Chaque mois, je vous propose ici :
- Des recettes inédites : entre tradition et créativité, toujours faciles à réaliser à la maison
- Des recettes de saison pour cuisiner avec des produits frais et locaux
- Des astuces de pro pour réussir vos pâtes, vos crèmes, vos dressages… sans stress
- Mes coups de cœur gourmands : ustensiles, ingrédients, livres ou adresses à tester !
📘 Mon projet de livre de recettes
Grande nouvelle : mon tout premier livre de recettes est en préparation !
Ce projet me tient particulièrement à cœur. Il rassemblera mes recettes signatures, celles que vous avez aimées à la télé, mais aussi des créations exclusives, inspirées de mes souvenirs, de mes voyages et de mon quotidien.
- Sortie prévue : [Mois Année]
- Format : beau livre illustré avec photos pas à pas, anecdotes et conseils pratiques
- Thème : la pâtisserie généreuse, accessible et pleine d’émotions
Je partagerai ici, en avant-première, toutes les étapes du projet : making-of, extraits, et même des appels à contributions (votez pour vos recettes préférées !).
🗞️ Mes actualités
- Ateliers & masterclass : retrouvez-moi dans plusieurs villes de France pour des ateliers autour de la pâtisserie (infos à venir dans la rubrique Agenda)
- Collaborations gourmandes : bientôt une gamme de douceurs en édition limitée avec une grande marque
- Podcast / Websérie : en préparation d’un nouveau format pour vous parler de cuisine autrement… stay tuned !
Merci d’être ici 💛
Ce site, c’est aussi une aventure collective. Vos retours, vos questions et vos réalisations me motivent chaque jour. Merci de faire partie de cette belle communauté de passionnés.
Et maintenant, à vos fouets !